福和成|招牌封仔餅
★在台東你會發現這裡的月餅是一條★
產品介紹
✿ 外型像是厚圓的小圓餅,內餡有綠豆、紅豆、白豆、芋頭及洛神五種不同的口味,烤過之後微微酥脆的口感非常美味。
✿ 說起封仔餅的歷史,同樣要回到日治時期,因為當時台東物資缺乏,許多人在中秋節時買不起蛋黃酥或是較昂貴的月餅,因此和菓子店的師傅便將豆餡包在餅皮中並壓扁,以10個為一單位,用紅紙包在一起、草繩捆起,並在外頭用毛筆寫上「中秋月餅」四個大字,於是便成了台東人過中秋時吃的月餅。
✿ 在台東你會發現這裡的月餅是一條,而不是一盒,閩南語稱此一條條包裝的單位詞為「封」,因此有稱為「封仔餅」。